2019年03月29日

東京必吃的美味銷魂奢侈雞蛋拌飯TKG四家精選店家介紹

這次要介紹奢侈的TKG日式雞蛋拌飯!在日本的飲酒聚餐時,很多人喜愛在最後時來點「TKG」俗稱「生雞蛋拌飯」來做個完美的Ending。 很多人都是為了好吃的「TKG」來選擇要拜訪的店家
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  • 在日本的飲酒聚餐時,很多人喜愛在最後時來點「TKG」俗稱「生雞蛋拌飯」來做個完美的Ending。

    當然在吃飯喝酒之餘,有很多人都是為了好吃的「TKG」來選擇要拜訪的店家

    雞蛋拌飯,不只是味道美味以外,讓人看了就垂涎三尺的外觀也是很重要的!

    東京到底有哪些必吃・必食的精選店家呢!
  • 『十番右京』的「海の卵拌飯」
  • 擁有許多名人及老饕粉絲的名店『十番右京』,說起店家的魅力所在,就非這碗史上最強的奢華丼「海の卵拌飯」莫屬了。

    整個丼飯如果寶石盒一般的美麗動人,讓人看了就口水直流,海膽,鮭魚卵最後用上等魚子醬點綴,使用3種高級魚卵組合而成。

    店主的岡田右京先生最推薦這樣的吃法「蛋黃下方有放置特製醬料,把蛋黃拌開後,攪拌均勻後食用」
  • 聽了岡田先生的推薦後就決定要把蛋黃豪爽的攪拌開來。

    藏在蛋黃下方的特製醬料,與魚卵的鮮甜味道拌入到整個米飯上,一口咬下海膽與鮭魚卵的口感讓人幸福至極。

    不膩且清爽的口感讓人一口接著一口,配上日本酒更是讓人陶醉其中。

  • RESTAURANT INFORMATION
  • Name [Japanese name]: 
    十番右京

    Opening hours: 
    【Mon~Fri】18:00~28:00
    【Saturday】17:00~28:00
    【Sunday】17:00~23:30

    Service charge: ー 

    Smoking or non-smoking:ー 

    Access:港区麻布十番 2-6-3
    Tel:03-6804-6646
    ※打電話預約時請告知店家參考了「TOKYO CALENDER web」。

    Nearest Station:ー 
  • 『だいごろう』的「超級雞蛋拌飯」
  • 2015年於中目黑開業後,一直以來都難以預約到位子的名店『極上肉料理 だいごろう(Daigoro)』,2019年3月店鋪位置搬移至西麻布。

    於店內如果點套餐的話,能夠品嚐到當店的招牌「超級雞蛋拌飯」。

    當初這道「超級雞蛋拌飯」其實是提供給店員的員工餐點,廣受好評而推出成為正式餐點。使用了牛臀肉,牛後腿內側肉,肋骨背部的肉等油脂較多的部位。表面切化格紋後,表面稍微過火微烤,擺上北海道出產的海膽,以及濃郁的蛋黃等就完成這道奢侈的超級雞蛋拌飯。

    淋上特製醬料後,肉的香甜與海膽的鮮美,熱騰騰的白飯散發出微香的芝麻油香,攪拌在一起銷魂至極。

  • 原本是經營燒肉店的店主服部先生表示,想要讓客人品嚐到最高級的和牛所創造的名店『極上肉料理 だいごろう(Daigoro)』。店主服部先生會使用常備炭親自並細心的為肉品加熱在呈現上桌。
    除了可以品嚐到特別美味的高級和牛以外,套餐尾聲的「超級雞蛋拌飯」更是讓人期待萬分,由高級和牛肉組合而成的套餐美味程度勢必讓人難以忘懷。
  • RESTAURANT INFORMATION
  • Name [Japanese name]: 
    肉料理だいごろう(Daigoro)

    Opening hours: 
    18:00~23:00

    Closed on Sundays・Irregular holidays

    Service charge: ー 

    Smoking or non-smoking:ー 

    Access:港区西麻布 2ー10ー7 西麻布来山ビル 2F

    Tel:03-6805-1529
    ※打電話預約時請告知店家參考了「TOKYO CALENDER web」。
    ※予約制
  • 『BOHEMIAN-Nishiazabu-』の「特製卵かけごはん+ウニ」
  • 下酒小菜餐點廣受好評的『BOHEMIAN-Nishiazabu-』是一間只有懂的人才知道,內行人都愛去的會員制隱密餐廳。

    拜訪了日本全國各地的生產者尋找了許多美味食材,講究簡單美味,品味時與酒非常搭配。

    這樣美味的店家所提供的蛋黃拌飯肯定是有別於他店。

    軟硬恰到好處的白米飯搭配上濃郁的蛋黃,這樣已經非常足夠了。再加上鮮甜的海膽簡直是讓人幸福到了極致。
  • RESTAURANT INFORMATION
  • Name [Japanese name]: 

    BOHEMIAN-Nishiazabu-

    Opening hours: 
    18:00~(L.O.26:00)

    ※介紹制

    Access:不公開

  • 『床島』的清爽雞蛋拌飯
  • 餐飲店聚集的三軒茶屋中,能夠闖出頭打響稱號的燒鳥店『床島』,巷道進入後寧靜的巷道空間中出現的摩登店面。店家講究的是雞肉鮮度與燒烤技術。

    擁有食用雞處理許可證的店主・床島正一先生,店面提供的肉來自適合做燒烤的品牌雞,當日早上現殺,肉質非常的新鮮美味。

    每一串的串燒也根據需求,使用不同的刀法,讓肉的口感與味道能夠展現至最完美的美味程度。

    當然最後一定要來一碗極品的雞蛋拌飯,淋上獨家特製的醬料,白飯上擺上打發的蛋白,主要是讓整碗飯能夠更加爽口,美味。

    如果你不知道這家美味的燒鳥店,簡直是太可惜了。有機會一定要來拜訪的名店。
  • RESTAURANT INFORMATION
  • Name [Japanese name]: 
    床島

    Opening hours: 
    17:30~23:30(L.O.22:00)

    Closed on Sundays

    Service charge: ー 

    Smoking or non-smoking:non-smoking


    Access:世田谷区三軒茶屋 2-8-10 ルナパーク三軒茶屋 105

    Tel:03-5486-3318
    ※打電話預約時請告知店家參考了「TOKYO CALENDER web」。
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