如果你是拉麵愛好者的話務必要嘗嘗這家拉麵！『鐵板燒 貴真』於午餐時段所提供的拉麵實在美味至極！出乎意料的拉麵單品已經成為話題。鐵板燒的名店所提供的特製拉麵到底是什麼樣子呢！？
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你知道嗎！吃拉麵不一定要去拉麵專門店。
位於代官山的『鐵板燒 貴真』午餐竟然就提供高奢華的美味拉麵！
這次就是要介紹『鐵板燒 貴真』鐵板燒提供的美味餐點與特別拉麵訊息。
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不惜成本，大量神戶牛製作而成的極品湯頭
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代官山特製拉麵
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位於代官山寧靜一角的鐵板燒專門店『鐵板燒 貴真』。
如果你有機會拜訪『鐵板燒 貴真』，請務必品嚐看看拉麵達人前島司先生為當店特別開發的『代官山特製拉麵』。
本來『鐵板燒 貴真』店面所提供的「神戶牛牛尾湯」湯頭口味一流。拉麵達人前島司先生並想出使用這美味湯頭來製作拉麵。高級食材所做出來的湯頭特別美味。
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細膩質感與美味讓人每一口都感動
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松露香氛鹽拉麵
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使用高級牛肉代表神戶牛的牛尾，牛骨，莎朗等高級部位，提香的蔬菜類下去燉煮出的奢侈高湯口感清爽細膩。
豪放地擺放在麵上的叉燒肉是使用神戶牛的特級牛肩肉部分用鐵板煎香後，於特調的醬汁中熬煮36小時間製作而成。
柔軟細緻的口感，咬入口中時肉香瞬間散開，誘惑人的香甜滋味讓人三兩下就吃得一乾二淨。
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除了普通口味的拉麵以外，還有充滿松露香氣的「松露香氛鹽拉麵」，以及魚翅，松露，金粉等高級食材所組合而成的『豪華特製拉麵』（2,500円～）
午餐時段可以在高級的空間中享受如此奢華絕品的拉麵就只有在『鉄板焼き 貴真』。
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晚餐時段變化多端的繽紛演出也讓人著
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晚餐時段，在享用鐵板燒的同時也有讓人著迷的的繽紛演出。
會開發出拉麵的主要原因的名菜「黑松露香氛的神戶牛牛尾與魚翅湯」。也是拜訪本店時務必享用的美食之一。
充滿松露香氣的牛尾湯與魚翅一起享用，是一道非常奢侈享受的菜餚。
菜餚上桌時使用「虹吸」來演出，享用湯品前就已經被松露的香氛刺激得食慾大開。
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日本第一講究的蛋包（1,200日圓）
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接著點的菜餚是「日本第一講究的蛋包」。
使用兵庫縣所生產的「日本第一講究的蛋」的新鮮雞蛋所作成的蛋包，中間包覆著番茄醬與香濃起司。羅勒醬料的搭配，更增加了菜餚的層次感為美味加分。
其他還有用鐵板煎香的淋上滿滿的莫札瑞拉起司的「季節蔬菜與莫札瑞拉起司的鐵板燒」，以及在桌上現場煙燻演出的「瞬間煙燻神戶牛燒牛肉」等多變化的菜餚讓人忍不住都想點來嚐嚐。
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「季節蔬菜與莫札瑞拉起司的鐵板燒」（1,800日圓）
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「瞬間煙燻神戶牛燒牛肉」※套餐的一部份
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必點必吃！鮮嫩多汁特殊料理手法製作煎牛排
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主菜點了「真空低溫料理紅肉牛排」。
在專門肉櫃中放置36小時熟成後，搭迷迭香，橄欖等新鮮香料一起放入特製的真空袋中，費時一小時低溫烘培而成。接著以230℃熱度的鐵板香煎，把肉汁緊緊鎖在裡頭。一口咬下肉質整個香嫩多汁，非常的美味。
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「真空低溫料理紅肉牛排」（100g 1,280日圓）
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本店也特別為了此牛排特製作了獨家的牛排醬，專門釀造的醬油，喜馬拉雅山的鹽岩等能在享用上中多了許多變化。
午餐時段除了了享用超值的奢華神戶牛拉麵以外，晚餐時段也有講究的鐵板燒料理。如果有機會拜訪代官山的話，別忘了來這裡享用超值美食。
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超人氣甜點「代官山布丁」（650日圓）
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時尚的店內空間
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RESTAURANT INFORMATION
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Name [Japanese name]:
鉄板焼き 貴真
Opening hours:
【Mon-Fri】
Lunch：12:00～17:00
Dinner：17:00～23:00（L.O.22:30）
【Sat ・Sun・ Public holiday)】
Lunch：11:00～17:00
Dinner：17:00～23:00（L.O.22:30）
Service charge: ー
Smoking or non-smoking:ー
Access:
渋谷区猿楽町 17-10 代官山アートビレッジ 1F
Tel:03-6427-9898
※打電話預約時請告知店家參考了「TOKYO CALENDER web」。
Nearest Station:
代官山駅 (Daikanyama Station)
